LA CARTE

Les mordus de poissons opteront certainement pour la choucroute de la mer aux trois poissons aux effluves de muscadet de Sèvre et Maine et ses coquillages, ou bien peut-être pour Le Filet de Saint Pierre au crémant de Loire et ses siffles de poireaux à la badiane. Les amoureux de la viande préféreront certainement le Tajine d’agneau parfumé aux abricots moelleux et sa semoule de la perle d’Orient pour un peu d’exotisme, ou se délecteront d’un onglet de veau grillé, sa sauce onctueuse aux morilles et ses pommes frites fraîches. Les plus gourmands de tous seront ravis par la farandole de desserts proposés, tous plus alléchants les uns que les autres… On hésite, on hésite… Et on finit par craquer pour un moelleux au cœur coulant chocolat et sa crème aux douces épices en piochant un peu de tartelette sablée aux pommes reinettes d’Armorique dans l’assiette de son voisin !